Äthiopien Restaurant
ኢትዮጵያ ሬስቶራንት

Urlaub mit dem Gaumen - mitten in Innsbruck

Speisekarte ምግብ ዝርዝር

VorspeisenSambusa/Samos – LammfleischGefüllte Teigtaschen, 3 Stück7,50 €

Sambusa/Samos – Gemüse (vegan)Gefüllte Teigtaschen, 3 Stück6,50 €

SalateGemüsesalatGrüner Salat, Gurken und Tomaten8,00 €

Vegane HauptspeisenSchiroÄthiopisches Kichererbsenpüree, pikant gewürzt (Zwiebeln, Knoblauch, äthiopische Gewürze). Nach Auswahl mit Gewürzbutter, dann nicht vegan.Allergene: A, C, G, L12,50 €

BeyeaynetuLinsen, Bohnen, Kichererbsenpüree, Spinat, Chili, Weißkohl, glutenfreie Getreide (äthiopische Teff)Allergene: A, C, G, L15,00 €

Gaslight-Tomaten Gored GoredGegrillte Tomaten und ZwiebelnAllergene: A, C, G, L7,50 €

Hauptspeisen mit HähnchenDorho-WotNationalgericht: Hähnchenfleisch in einer scharfen Tomatensauce (Zwiebeln, Knoblauch, Berbere-Gewürzmischung, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, M, N17,00 €

Hauptgerichte mit RindfleischKey WotNationalgericht: Rindstückchen in scharfer Tomatensauce (Zwiebeln, Knoblauch, Berbere-Gewürzmischung, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, M, N12,00 €

Siga AltichaGekochte Rindfleischwürfel, mild (Zwiebeln, Knoblauch, äthiopische Gewürze, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, M, N12,00 €

ShakilatibsGebratene Rindfleischwürfel, scharf (Zwiebeln, Knoblauch, Berbere-Gewürzmischung, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, M, N20,00 € / kleine Portion 18,00 €

KitfoFaschiertes Fleisch, Spinat, Schafskäse, ButterAllergene: A, C, G, M, N20,00 €

FirfirZwiebel, äthiopische Gewürze, Knoblauch, Paprika. Wird auf Wunsch auch mit Fleisch serviert.Allergene: A, C, G, M, N11,00 €

Voll Doro WotGanzes Hähnchen, 12 Eier, 10 Injera/Brot, Zwiebel, Knoblauch, äthiopische Gewürze, Butter (Gruppengericht)Allergene: A, C, G, M, N120,00 €

Gored-GoredÄthiopische Spezialität: Gebratene Rindfleischwürfel mit Butter, Gewürzen und Cognac oder Whisky (Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, L14,00 €

Wuh TibsGebratenes Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und etwas SalzAllergene: A, C, G, L16,50 €

Hauptgerichte mit LammfleischMerek TibsGekochte Lammwürfel (Zwiebeln, Knoblauch, äthiopische Gewürze, Gewürzbutter)Allergene: A, C, G, L14,00 €

Gemischte PlattenGemischte PlatteGeflügel/Rind und Gemüse17,00 €

Agelgil (auf Wunsch)Wird eine Ecke der Platte nachgereicht. Rind/Geflügel 5,50 €, Vegan 5,00 €, große Ecke Veg. 8,00 €, große Ecke Fleisch 9,00 €. Gesamtpreis für 5 Personen: 45,00 €Zusätzliche Injera (pro Person)3,50 €

GetränkeAlkoholfreie GetränkeCoca-Cola, Fanta, Sprite (0,33 l)2,50 €Coca-Cola light (0,33 l)2,80 €Apfelsaft (0,33 l)2,80 €Apfelsaft gespritzt mit Soda (0,4 l)2,80 €Hausgemachte Himbeer- oder Holunderblüten-Soda (0,4 l)2,90 €Mineralwasser, still oder prickelnd (0,33 l)2,80 €Orangensaft (0,33 l)2,50 €Fruchtsäfte: Mango, Marille, Johannisbeere (0,33 l)3,00 €Eistee, alle Sorten (0,33 l)2,80 €Teji-Honiggetränk (Hausempfehlung, auf Wunsch mit Alkohol)3,80 €Alkoholische GetränkeRotwein (1/8 l)2,30 €Rotwein gespritzt, süß oder sauer (1/4 l)3,00 €Weißwein (1/8 l)2,30 €Weißwein gespritzt, süß oder sauer (1/4 l)3,00 €Äthiopisches Bier (0,33 l)5,00 €Zillertaler Bier (0,3 l / 0,5 l)3,30 € / 3,90 €Zipfer Bier (0,3 l / 0,5 l)3,30 € / 3,90 €Radler (0,3 l / 0,5 l)3,00 € / 3,90 €Warme GetränkeKleiner Espresso2,00 €Macchiato2,00 €Großer äthiopischer Kaffee3,80 €Verlängerter2,00 €Cappuccino2,00 €Kaffee Äthiopisch3,10 €Heiße Kakao mit Sahne3,90 €Tee nach Wunsch2,00 €Glühwein im Häferl2,00 €Äthiopischer Kaffe (Weihrauch, Popcorn…) – wird mit Zeremonie serviert - Geheimtipp!4,00 €

Adam Shala Tours

Der Lake Shala gehört zu den eindrucksvollsten Naturzielen Äthiopiens. Der tiefste See des Landes liegt im Rift Valley und ist von steilen Vulkanhängen umgeben. Besucher erwarten eine ruhige, ursprüngliche Landschaft, beeindruckende Ausblicke und zahlreiche Flamingos – ideal für Naturfreunde und alle, die abseits klassischer Touristenpfade reisen möchten.Mit "Adam Shala Tours" begleiten wir dich zu diesem Naturjuwel.

7 Tage Äthiopien am Shala LakeEine Reise mit Begleitung, Dolmetscher und eigenem FahrerStellen Sie sich vor, Sie steigen aus dem Flugzeug – und ab diesem Moment müssen Sie sich um nichts mehr kümmern. Ihr Fahrer wartet schon, Ihre Reisebegleitung empfängt Sie mit einem herzlichen Hallo, und Ihr Dolmetscher sorgt dafür, dass die Sprache nie zur Hürde wird. Genau dafür haben wir diese Woche zusammengestellt: organisiert von A bis Z, von Wien bis zum Ufer des Shala Lake und wieder zurück.---Pakete & PreiseWir bieten zwei Varianten an – je nachdem, wie Sie reisen möchten:Standard Komfort – 2.800 € pro Person- Doppelzimmer in 3- bis 4-Sterne-Hotels
- Gruppenreise mit mindestens 5 und maximal 10 TeilnehmendenLuxus Paket – 4.900 € pro Person- 4- bis 5-Sterne-Hotels, Einzelzimmer auf Wunsch möglich
- Kleinere Gruppe von 2 bis 10 TeilnehmendenEinzelzimmer-Zuschlag- 475 € pro Person (nur im Luxus Paket relevant)Was alles drin ist- Hin- und Rückflug ab/bis Wien
- Hotelübernachtungen je nach gewähltem Paket
- All-Inclusive Essen & Getränke
- Persönlicher Fahrer mit klimatisiertem PKW
- Deutschsprachiger Dolmetscher
- Reisebegleitung über die ganze Woche
- Sämtliche Flughafentransfers
- Bootstouren und Nationalpark-Besuch
- Wellness und Thermalquellen
- Alle Eintrittsgebühren---So sieht Ihre Woche ausTag 1 – Ankunft in Addis AbebaKaum sind Sie gelandet, beginnt das Verwöhnprogramm. Am Flughafen warten bereits:- Ihr persönlicher Fahrer
- Ihre Reisebegleitung
- Ihr Dolmetscher (Deutsch/Englisch)Anschließend geht es entspannt ins Hotel. Am Abend erwartet Sie ein gemütliches Abendessen mit traditioneller äthiopischer Musikshow – ein erster Vorgeschmack auf die nächsten Tage.---Tag 2 – Auf zum Lake ShalaHeute geht es Richtung Süden, hinein ins berühmte Rift Valley:- Bequeme Fahrt im klimatisierten PKW
- Fotostopps an den schönsten Aussichtspunkten
- Mittagessen unterwegs
- Check-in in Ihrer Lodge direkt am SeeAm Abend dann das erste große Highlight:- Sonnenuntergang über dem See
- Vogelbeobachtung
- Gemütliches Lagerfeuer---Tag 3 – Thermalquellen & WellnessDie Region rund um den Shala Lake ist berühmt für ihre vulkanischen heißen Quellen und natürlichen Spa-Bereiche. Heute dürfen Sie einfach mal abschalten:- Baden in den Thermalquellen
- Spa & Massage
- Yoga am See
- Flamingos fotografieren---Tag 4 – Safari & BootstourHeute zeigt sich Äthiopien von seiner wilden Seite:- Bootsafari auf dem See
- Pelikane und Flamingos hautnah
- Tour durch den Nationalpark
- Picknick direkt am WasserDer Abijata-Shala-Nationalpark gehört zu den schönsten Naturgebieten Äthiopiens – Sie werden verstehen, warum.---Tag 5 – Kultur zum AnfassenHeute tauchen Sie ein in den Alltag der Menschen vor Ort:- Besuch eines Oromo-Dorfes
- Traditionelle Kaffeezeremonie
- Echtes äthiopisches Essen, so wie es hier seit Generationen zubereitet wird
- Marktbesuch gemeinsam mit Ihrem DolmetscherKurze Erklärung dazu: Die Oromo sind die größte ethnische Gruppe Äthiopiens und stellen rund ein Drittel der Bevölkerung des Landes. Sie haben eine eigene Sprache (Afaan Oromo), eine vielfältige Kultur und eine reiche Tradition – von der Kaffeezeremonie über die Musik bis hin zur typischen Architektur ihrer Dörfer. Ein Besuch dort ist deutlich mehr als ein touristischer Stopp: Sie erleben gelebten Alltag, lernen Menschen kennen und bekommen Einblicke, die man so in keinem Reiseführer findet.Ihre Reisebegleitung übersetzt Gespräche und erklärt Ihnen alles, was Sie wissen möchten.---Tag 6 – Ihr freier TagHeute gehört Ihnen. Schlafen Sie aus, lesen Sie am Pool, machen Sie einen Spaziergang – ganz wie Sie möchten. Wir sind im Hintergrund da, falls Sie etwas brauchen.Am Abend gibt es dann noch ein schönes Angebot: Wer möchte, kommt mit zu einem Konzert mit traditioneller äthiopischer Musik. Ein stimmungsvoller Ausklang – ganz ohne Pflichtprogramm.---Tag 7 – RückreiseDer letzte Tag geht in aller Ruhe los:- Frühstück am See
- Privater Transfer zurück nach Addis Abeba
- Zeit für Shopping & Souvenirs (Hinweis: nicht im Reisepreis enthalten)
- Flughafentransfer
- Rückflug nach Wien---Klingt nach Ihrer Reise?Dann freuen wir uns sehr von Ihnen zu hören! Am einfachsten erreichen Sie uns per WhatsApp – dort beantworten wir alle Ihre Fragen, gehen auf Wünsche ein und planen mit Ihnen gemeinsam, wie Ihre Woche am Shala Lake aussehen soll. Schreiben Sie uns einfach, wir melden uns persönlich zurück.

"ጤናችን በአንድ ሳህን ላይ ነው""Ṭənañ̃ bn-and sahn lay nw""Unsere Gesundheit liegt auf einem Teller."

Traditionelle Kaffeezeremonie

Der Duft von geröstetem Kaffee macht mich froh. Mit viel Zeit und Liebe wird der Kaffee bereitet, frisch geröstet aus getrockneten Kaffeebohnen, wir verwenden nur allerbeste Qualität, der duftende Rauch steigt auf und verbreitet eine Stimmung, die zugleich weihnachtlich als auch urlaubig ist.
Serviert wird der Kaffee mit gezuckertem Popcorn und eingehüllt in eine Sphäre von himmlischem Weihrauch. Bei der achtsamen Zeremonie wird der Geist und das Herz unserer Kultur spürbar. Am Besten hautnah erleben!

Wie isst man das? Essen mit den Händen:

Teji - Das Getränk der Könige

Seit Jahrtausenden wird Teji in Äthiopien verehrt – nicht ohne Grund. Dieser honigsüße Honigwein war lange Zeit dem äthiopischen Adel und wohlhabenden Familien vorbehalten. Ein Luxusgut, das nur aus kostbarem Honig entstehen konnte und als Symbol für Wohlstand und Raffinesse galt.
Heute kannst auch du diesen königlichen Genuss erleben: cremige Süße, würzige Komplexität und das charakteristische sanfte Prickeln machen Teji zu einer sinnlichen Erfahrung. Ein Getränk mit Geschichte, das von der Eleganz einer antiken Hochkultur erzählt.

Agelgil

Die traditionelle Weise, Essen zu servieren

Telefon:
004368184897442
00436604444306Höttinger Au 40b
6020 Innsbruck

Di-Fr 11:00 - 22:00
Sa 16:00 - 23:00
So 11:00 - 22:00
Montag RuhetagWebsite erstellt von Mario Brem

Shiro
Shiro (Chickpea Flour Spice Mix)
ሽሮ
1 kg — 15,00 €
Shiro ist das Herzstück der äthiopischen Küche — ein feines, würziges Kichererbsenmehl, das zum klassischen Eintopf „Shiro Wat" verarbeitet wird. Reich an Proteinen und tief im Aroma, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil jedes traditionellen Injera-Mahls.

Berbere (Scharfe Paprika-Gewürzmischung)
Berbere (Hot Chili Spice Blend)
በርበሬ
1 kg — 15,00 €
Berbere ist die feurige Seele der äthiopischen Gewürzwelt. Diese komplexe Mischung aus Chili, Ingwer, Knoblauch, Koriander und weiteren Gewürzen verleiht Fleisch- und Gemüsegerichten eine unverwechselbare Tiefe und Wärme. Wer Schärfe liebt, wird hier seinen Meister finden.Berbere is the fiery soul of Ethiopian spice culture. This complex blend of chili, ginger, garlic, coriander, and other spices gives meat and vegetable dishes an unmistakable depth and warmth. A must-have for anyone who loves bold, spicy flavors.

Teff Mehl
Teff Flour
ጤፍ ዱቄት
1 kg — 6,00 € | 5 kg — 26,00 €
Teff ist das uralte Superfood Äthiopiens — ein glutenfreies Urgetreide, reich an Eisen, Kalzium und Ballaststoffen. Das Mehl ist die Grundlage für Injera, das traditionelle Fladenbrot, das bei jedem äthiopischen Essen als Teller und Besteck zugleich dient.Teff is Ethiopia's ancient superfood — a gluten-free grain packed with iron, calcium, and fiber. The flour is the foundation of Injera, the traditional flatbread that serves as both plate and utensil in every Ethiopian meal.

Dagursa
Dagursa (Ethiopian Spice Blend)
ዳጉርሳ
1 kg — 6,48 €
Dagursa ist eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung mit zartem, rundem Aroma — ideal zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Beilagen. Ein echter Geheimtipp für alle, die die Vielfalt der äthiopischen Gewürzküche entdecken möchten.Dagursa is a traditional Ethiopian spice blend with a gentle, well-rounded aroma — ideal for refining soups, stews, and side dishes. A true hidden gem for those who want to explore the full breadth of Ethiopian spice culture.

Kolo (Geröstete Gerste mit Gewürzen)
Kolo (Roasted Barley with Spices)
ቆሎ
1 kg — 10,72 €
Kolo ist der traditionelle äthiopische Snack schlechthin — knusprig geröstete Gerste, verfeinert mit Gewürzen, manchmal gemischt mit Erdnüssen oder Sonnenblumenkernen. Perfekt für zwischendurch, als Reiseproviant oder als authentisches Mitbringsel.Kolo is the quintessential Ethiopian snack — crispy roasted barley seasoned with spices, sometimes mixed with peanuts or sunflower seeds. Perfect as a quick bite, a travel snack, or an authentic gift to bring home.

Mitmita
Mitmita (Hot Chili & Spice Powder)
ሚጥሚጣ
60 g — 4,20 €
Mitmita ist eine intensive, leuchtend orangerote Gewürzpulver-Mischung aus Vogelaugenchili, Kardamom, Nelken und weiteren Aromen. Klein in der Menge, groß im Charakter — Mitmita gibt rohem Fleisch (Kitfo), Eiern oder gegrillten Speisen einen unvergesslichen Kick.Mitmita is an intense, bright orange-red spice powder made from bird's eye chili, cardamom, cloves, and other aromatics. Small in quantity, big in character — Mitmita gives raw meat dishes (Kitfo), eggs, or grilled foods an unforgettable kick.

Butter Gewürze (Niter Kibbeh Gewürzmischung)
Spiced Butter Seasoning (Niter Kibbeh Blend)
ቅቤ ቅመም
250 g — 6,50 €
Diese aromatische Gewürzmischung wird verwendet, um die berühmte äthiopische Kräuterbutter „Niter Kibbeh" herzustellen — ein geklärtes, mit Gewürzen durchzogenes Butteröl, das nahezu jedem Gericht eine goldene, duftende Tiefe verleiht.This aromatic spice blend is used to prepare the famous Ethiopian spiced butter „Niter Kibbeh" — a clarified, herb-infused butter oil that lends a golden, fragrant depth to almost any dish.

Besso (Geröstetes Gerstenmehl)
Besso (Roasted Barley Flour)
ቤሶ
1 kg — 8,28 €
Besso ist fein gemahlenes, geröstetes Gerstenmehl — ein traditionelles, nährstoffreiches Lebensmittel, das in Äthiopien seit Generationen als schnelle Mahlzeit unterwegs, als Frühstück oder als energiereicher Snack genossen wird. Einfach mit Wasser oder Milch anrühren und genießen.Besso is finely ground, roasted barley flour — a traditional, nutrient-rich food that has been enjoyed in Ethiopia for generations as a quick meal on the go, a breakfast staple, or an energy-packed snack. Simply mix with water or milk and enjoy.

Injera (Äthiopisches Teff-Fladenbrot)
Injera (Ethiopian Teff Flatbread)
እንጀራ
Großes Fladenbrot: 4€
Kleines Fladenbrot 2€
Injera ist das Herzstück der äthiopischen Esskultur — ein großes, weiches Fladenbrot aus fermentiertem Teff-Teig, das gleichzeitig als Teller, Besteck und Beilage dient. Seine schwammige Oberfläche saugt die würzigen Saucen und Eintöpfe perfekt auf, während der leicht säuerliche Geschmack das Gesamtaroma jedes Gerichts harmonisch abrundet. Frisch zubereitet, nach traditioneller Rezeptur — genau wie in Äthiopien.Injera is the centerpiece of Ethiopian food culture — a large, soft flatbread made from fermented teff dough that serves as plate, utensil, and side dish all at once. Its spongy surface soaks up spiced sauces and stews perfectly, while its gentle tang rounds out the overall flavor of every dish. Freshly prepared according to traditional recipe — just like in Ethiopia.